明火廚神獎項

「中華美食組」和「歐陸美食組」
設有「明火廚神．五星金獎」、「明火廚神．金獎」、「明火廚神．銀獎」、「至尊刀神」、「明火廚神．最佳頭盤」、「明火廚神．最佳主菜」、「明火廚神．最佳甜品」、「最佳賣相獎」、「最佳創意獎」及「最佳營養獎」。

「名人組」
設有「甜心女皇•五星金獎」、「甜心女皇．金獎」、「甜心女皇．銀獎」、「甜心女皇•最佳合拍獎」、「葡萄酒配搭．五星金獎」、「葡萄酒配搭．金獎」及「葡萄酒配搭．銀獎」。

「明火廚神．國際挑戰賽2012」頒獎典禮將於2012年10月30日假跑馬地香港賽馬會舉行。

 

「明火廚神．美味舞台2012」隆重推出
大會於比賽後將為各得獎名廚推出「明火廚神．美味舞台2012」專業烹飪書，展現大廚們精研的烹調藝術、原創性和獲獎菜式，以表揚得獎食肆及名廚，從而達致薪火相傳之目的。專業烹飪書將於10月30日假跑馬地香港賽馬會舉行的「明火廚神．國際挑戰賽2012」頒獎晚宴上隆重推出。

電視專訪 一登龍門　升價十倍
一眾得獎食肆及名廚除可一嘗出版烹飪書的心願外，更可獲電視專輯訪問和宣傳的機會，與全港市民分享獲獎的喜悅！各傳媒亦同時報導比賽盛況，各得獎精英將成為本年度的美食新星，備受矚目！

得獎菜式 全年供應 推廣業務
得獎菜式將有一連串廣泛報導而聲名大噪；加上得獎菜式將會全年於參賽食肆供應，絕對可令食肆增加宣傳及曝光率，同時有助食肆推廣業務。作為香港飲食界最大盛事，所有得獎菜式更會成為旅客在香港尋找美食的依據，令食肆的生意額得以提高！