中華台北選拔賽
今年主辦單位將於7月25日，選址於「台北城市科技大學」舉辦「環球廚神．精英選拔賽2023」中華台北站，希望透過比賽從而提升廚藝界專業水平。選拔賽設有學生組及專業廚師組，屆時將匯聚菁英廚師參與，勝出的選手將可獲取資格前往廣東省東莞市參加「環球廚神．國際挑戰賽2023」中國總決賽；並獲得「環球廚神．青年廚師培訓基金」贊助，與世界級廚神一決高下，競逐新一代環球廚神寶座。
「環球廚神．精英選拔賽2023」中華台北站．發布會
主辦機構誠邀多位寶島廚神鼎力支持，包括創會主席陳植漢，還有郭主義、布秋榮、許耀光、楊華志、王國政、高振文、周景堯等多位大師，選用比賽主題食材，現場即席以超凡廚藝及無限創意創作自家菜式，啟發參賽選手靈感，提升廚藝專業水平，弘揚傳承無私精神！
日期：6月20日
地點：龍軒傳承粵菜海鮮-三樓宴會廳
地址：台北市中山區新生北路二段38號
「環球廚神．精英選拔賽2023」中華台北站
日期：7月25日
地點：台北城市科技大學
地址：中國台灣台北市北投區學園路2號
比賽組別：「學生組」分別設有個人賽及2人隊制賽；「專業廚師組」只設個人賽
「環球廚神．精英選拔賽2023」中華台北站．頒獎典禮
日期：7月25日
地點：福容大飯店淡水漁人碼頭
地址：中國台灣新北市淡水區觀海路83號
精英選拔賽主題：綠色廚藝
以有機、天然、無污染的食材，運用環保烹調方式，設計出美味、健康、可持續發展的菜餚。參賽者展現對食材來源、季節性和本地化的認識，注重廚餘回收和廢棄物處理。環球廚神比賽旨在推廣綠色廚藝理念，呼籲大眾珍惜食材、關注環保和健康，共同建設美好的地球家園。
