中國總決賽

「環球廚神．國際挑戰賽2023」中國總決賽

日期：9月7日
地點：東莞市稻香中菜廚藝職業培訓學院
地址：中國廣東省東莞市橫瀝鎮西城三區西香路13號
比賽組別：「學生組」分別設有個人賽及2人隊制賽；「專業廚師組」只設個人賽及「環球廚神．明星名廚世界挑戰賽2023」

日期：9月7日
地點：稻香飲食文化中心
地址：中國廣東省東莞市橫瀝鎮西城三區稻香飲食文化旅遊區

主辦機構將邀請各國領事館、協辦機構、著名酒店及餐飲集團、餐飲商會、酒店餐飲旅遊學院或相關處所等以官方名義，推薦當地精英廚師或酒店餐飲系學生，經過評審團審核並成功獲批的選手均可直接參與「環球廚神．國際挑戰賽2023」中國總決賽，以增強是次比賽的國際性。

「中西融合．國潮風味」是總決賽的主題，是將中國傳統文化和西方當代元素融合，創造出獨特的烹飪風格。參賽者需運用指定食材，糅合中西烹飪技法，裝飾上運用中國傳統圖案與色彩，打造出具有國潮風味與國際水準的菜餚。